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예천동부초병설유치원, 다문화 음식을 내 손으로 만들어보아요.
다문화 요리 수업, 불고기 토르티아롤 만들기
예천동부초등학교병설유치원(원장 허세영)은 8월 29일(화) 감천초등학교병설유치원 교실에서 다문화 요리수업을 실시하였다. 이번 요리수업은 1지구 공동교육과정의 체험학습 중 하나다.
오늘 만들 메뉴인 토르티아롤에 대한 소개를 들은 후 요리활동이 시작되었다. 앞치마와 두건을 맨 유아들은 오감으로 재료를 탐색하며 즐거움을 느끼고, 요리 도구를 안전히 사용하며 토르티아롤을 만들었다. 자신이 자른 식재료를 넣어 만든 토르티아롤을 먹는 과정에서 유아들이 평소 꺼려하던 식재료도 곧잘 먹는 모습을 발견할 수 있었다.
이 날 요리활동에 참가한 달님반 권○○는 “파프리카를 칼로 쓱싹쓱싹 자르는 것이 재미있었어요.”, 최○○는 “원래 상추는 잘 못먹는데 이건 맛있었어요. 또 먹고 싶어요.”라며 요리 수업에 대한 즐거움을 드러냈다.
허세영 원장선생님은 “우리 사회가 다문화 사회로 접어듦에 따라 어릴 적부터 다양한 문화를 경험하여 편견을 가지지 않는 것이 중요하다. 다문화 요리활동을 통해 다양한 문화에 관심을 가지고 다름을 존중하는 어린이로 성장하기를 바란다.”라고 말씀하셨다. |
최강식 기자 /  입력 : 2023년 08월 29일 
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