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부여교육지원청, 「급식온(溫)」제 2차 학교급식 정보 나눔자리 실시
학교급식 현장 노하우 공유로 실무 역량 향상
부여교육지원청(교육장 황석연)은 7월 8일 관내 유·초·중·고 영양(교)사를 대상으로 2026년 제2차 「급식온(溫)」 학교급식 정보 나눔자리를 운영했다.
이번 나눔자리에서는 오븐을 활용한 조리법과 저탄소 초록급식의 날 운영 사례, 수산물을 활용한 식단 구성 사례 등을 공유하며 학교 현장에서 활용할 수 있는 급식 운영 방안을 논의했다.
또한 저탄소 초록급식의 날 운영과 관련하여 학생들의 채식에 대한 이해와 관심을 높일 수 있는 고구마채식함박스테이크 등 다양한 채식 레시피를 공유하고, 환경교육과 연계한 식생활교육 운영 사례와 교육 방법을 함께 나누며 기후위기 대응 지속가능한 식생활 실천을 위한 학교급식 운영 방향을 모색했다.
'급식온(溫)'은 영양교사, 영양사가 현장의 경험과 업무노하우를 공유하며 함께 성장하는 학습공동체로, 스스로 역량을 높이고 학교급식 운영의 내실화를 위해 운영되고 있다.
황석연 교육장은 "학교급식은 경험을 함께 나누고 서로 협력할 때 더욱 발전할 수 있다."며 "앞으로도 영양(교)사 간 소통과 정보 공유 자리를 활성화해 안정적인 학교급식 운영을 지원하겠다."고 밝혔다. |
최강식 기자 /  입력 : 2026년 07월 10일 
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